Cabe à ACIST defender e promover os interesses colectivos do sector de actividade que representa (artº 3º dos Estatutos), ou seja, dos seus associados, como por exemplo:
- Representar as entidades associadas e defender os seus direitos e legítimos interesses;
- Coordenar, orientar e apoiar o bom entendimento e solidariedade entre os seus membros;
- Criar e manter serviços de interesse e utilização comum;
- Participar na celebração de convenções colectivas de trabalho na resolução de conflitos sociais nos termos que a lei determinar;
- Contribuir para a formação e apoio empresarial entre as associadas, promover e organizar seminários, conferências, reuniões de informação, acções de sensibilização e formação para os seus membros;
- Editar publicações de interesse geral e particular do sector